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人鸡之缘

发表时间:2016/8/30  浏览次数:384  
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我们都知道,鸡蛋是人类最好的天然营养来源之一。鸡蛋、鸡肉已经被全世界的人们所普遍食用。可是您知道鸡与人还是近亲吗?
1、人鸡共祖
中国科学院2004年12月9日在北京宣布,国际鸡基因组计划取得重大成果;科学家通过对鸡的基因组序列草图分析后发现,鸡有约60%的基因与人类相同,鸡和人类约在3.1亿年前拥有共同的祖先。“胚胎”反映的正好是“人鸡共祖”的阶段。这就为鸡胚胎干细胞的人类健康研究找到了依据,给胚胎干细胞的人类健康研究带来了新希望!
2、受精蛋种出甲流疫苗   
中国是世界上第一个可应用甲型H1N1流感疫苗的国家。早在2009年9月7日,中国就签发了第一批可实施免疫接种的合格疫苗产品。这些神秘的甲流疫苗就是从受精蛋里提取的,每天有10万支甲流疫苗经过洗瓶灭菌、分瓶、轧盖、灯检、贴标、装盒六个步骤后,被送往全国各地。科学家把甲流病毒注射在鸡胚的尿囊腔内,采用人工孵化的方式孕育病毒,在发育过程中,产生的病毒抗体就是预防禽流感的疫苗。
3、医学黄金——鸡胚胎       
营养与药用价值:在南京,无论男女老少,几乎人人都爱吃一样东西,就是活珠子.这到底是什么东西呢?其实说的通俗一点,就是鸡胚胎。虽然外形和鸡蛋没两样,但是味道却比鸡蛋好很多!早在清咸丰年间,“活珠子”就在苏北乡村食用成风,并成为治疗眩晕的食物单方,是民间传统食补珍品。
(1)营养价值  经科学方法检测,鸡胚胎中所含人体所需18种氨基酸,钙、磷等矿物质比普通鸡蛋含量高出十几倍,蛋白质和溶菌酶比未孵化蛋高一倍多,而脂肪、胆固醇含量则经胚胎分解后大大降低。特别是胚胎液,富含活性生态营养元素,极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”,能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状,增强人体免疫力和抵抗力,滋补养颜,保健强身。“活珠子”还因其鲜活、卫生,胚胎在蛋壳内无任何污染,被誉为“天然真空包装物”,是现代生活中难得的绿色生物。
(2)药用
①油煎鸡胚胎:取生姜60~100克,去皮拍烂,与鸡胚胎2枚(去壳),用花生油煎熟即成。适用于风湿性头痛,症见头痛困重、遇风或湿邪头痛加重。
②还可以帮助平肝和胃,调气降逆;准妈妈若因产后出血过多、血虚、头昏眼花,当归鸡胚胎有助於补血益精,活血理虚。还有,如妇女更年期综合症状、精神不振、头晕目眩、五心烦热、等好处...    
③在《本草纲目》中已记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之,有健脾、胃作用,遂而起到强身健体之功效。另外,含有多种微量元素和丰富的维生素。对增强人体免疫机能、增强记忆力、提高食欲、促进人体新陈代谢都有功效。南京人视活珠子为珍品,苏南、苏北的许多宾馆饭店,也都以凤凰蛋为特色菜供宾客品尝。逢年过节,将此品送给亲朋好友,比往年送烟送酒新鲜,而且滋补身体,有益健康。
2009年8月美国奥利基因治疗公司利用鸡胚胎成功生产出全功能人单克隆抗体,其杀灭癌细胞能力比普通抗体强100倍。
因此“鸡胚胎”有“医学黄金”之称!
4、2009年诺贝尔奖获得者的发现
瑞典卡罗林斯卡医学院5日宣布,将2009年诺贝尔生理学或医学奖授予美国科学家伊丽莎白·布莱克本、卡萝尔·格雷德和杰克·绍斯塔克,以表彰他们“发现端粒和端粒酶是如何保护染色体的”。他们的研究成果揭示,端粒变短,细胞就老化;如果端粒酶活性很高,端粒的长度就能得到保持,细胞的老化就被延缓。
      
                                                                                                                                                                         
                                 这就是未来,一个纪元的起始,细胞修复时代的启幕者。
                                 This is the future, The start of an era, Cell repair time goes up.
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